כמה?

300 ₪

איפה?

בית רם הגיבורים 41

מתי?

14/02/2025-28/03/2025
10:00-12:00

מידע

קורס בישול ואפייה לנוער- שישי ערכי

 מיועד לכיתות ז'-יב' חט"ב ותיכון.

 

 סדנת בישול ואפייה שווה עם מושיקו!

מה לומדים: 

בסדנא נלמד ונתנסה בטכניקות ובשיטות בישול ואפייה שונות ומגוונות.

בכל מפגש נבשל מספר מנות צבעוניות ומקוריות, נתחיל ממש מהשלב הראשוני,

בעיבוד חומרי הגלם ונסיים בקינוח מפנק ועשיר מעשה ידינו.

מעבר לחוויה הכיפית, ללמידה המקצועית ולידע שהמשתתפים מקבלים בסדנא,

העשייה הקבוצתית סביב שולחנות העבודה במטבח והדינמיקה הייחודית שנוצרת בכל קבוצה,

מהווה קרקע פוריה לחיזוק הקשר בין חברי הקבוצה ולהטמעת תכנים טיפוליים שונים במידת הצורך

(בשיתוף מלא עם הצוות הקיים בבית רם.)

במפגשים יושם דגש על תזונה נכונה ומאוזנת ועל החשיבות שלה, עיבוד נכון של חומרי הגלם השונים,

כללי זהירות והתנהלות נכונה במטבח, חשיבה מחוץ לקופסא ואלתור בבישול לצד החשיבות של מתכונים והדיוק
כשהוא מתבקש, תכנון עצמאי של תקציב וקניות למטבח הביתי וכמובן על העוצמה של שיתוף הפעולה בעבודה.

התוכן בסדנא מותאם בצורה מקסימלית לרצונות ותחומי העניין הקולינרים של המשתתפים כמו גם ליכולות של הקבוצה.

 

מה נלמד ונבשל:

1. איטלקי - 2 סוגי פסטה טרייה ושני רטבים
2. ⁠ישראלי - פלאפל ירוק ללא גלוטן עם כל התוספות מסביב
3. ⁠אפייה בטאבון - פיצות, קלצונה ומאפים
4. ⁠מקסיקני - טורטיות בעבודת יד
5. ⁠חצ׳אפורי - גבינות וביצה + סינבון

 

משך הקורס הינו הקורס יועבר ב5 מפגשים.

 בשעות: 10:00-12.00

ימי שישי,

תאריכים :

14/2

21/2

28/2

07/3

28/3

 

הסדנא מתקיימת בבית רם, רח' הגיבורים 41.

 

דמי השתתפות עצמית 300ש"ח

 

לפרטים נוספים: 053-4914752 - מחלקת הנוער

הואיל והקורס מסובסד ע"י הרשות, עלות הקורס הינה סמלית ולכן מספר המקומות מוגבל וביטול יתאפשר עד השיעור השני בלבד,

לאחר מכן לא יינתן החזר כספי.

העלות הינה לקורס שלם ומשולמת באופן חד פעמי.